新手買咖啡器材必看|最值得入手的TOP 5推薦(2025無業配)
新手想買咖啡器材卻不知道從哪開始?這篇2025最新推薦精選TOP 5實用咖啡器材,從磨豆機、濾杯到密封罐,教你怎麼買才不踩雷!
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咖啡豆可以放冰箱嗎?保存錯誤讓風味大打折!這篇咖啡保存全攻略教你正確做法,避開濕氣、光害與氧化,喝出每一杯的原味香氣。
想真正理解並享受一杯好咖啡,我覺得可以先從三件事搞清楚:豆種、烘焙程度、保存方式,我們一起搞懂什麼叫「喝對咖啡」。
面對琳瑯滿目的咖啡豆,是不是會感到一點點茫然?就讓大道路上的咖啡師,帶著你一步步找到屬於自己的咖啡風味密碼!
你喜歡喝哪一國的咖啡豆?不同咖啡生產國,會因為栽種的咖風品種、生豆處理法等習慣,而出現截然不同的咖啡風味。
阿拉比卡跟羅布斯塔差在哪?大道路上的咖啡師這次將帶領大家深入探索咖啡豆的多樣性,了解不同物種與品種如何影響我們每日品嚐的咖啡風味。
蜜處理法是一種在去除咖啡果實外皮後,保留部分果肉黏質層進行乾燥的處理方法。既有明亮的酸度,又有豐富的甜感和果香。
水洗法處理過程中,黏質層被徹底去除,因此水洗咖啡通常具有明亮的酸度、清晰的風味輪廓和乾淨的口感,能更好地反映產區特性,特別適合喜愛明亮酸度與細緻層次感的飲用者。
日曬法,又稱為乾燥法或未水洗法,是最古老且最簡單的咖啡處理方法。適合喜愛濃烈香氣與厚實口感的你!
生豆的處理方法對最終的風味和品質有著深遠的影響。那麼,這些處理方法究竟是什麼?它們如何影響咖啡的風味?讓我們一起深入探討。