淺焙跟深焙差在哪?一起了解咖啡烘焙程度如何影響風味
從淺焙到深焙,每個階段都賦予咖啡獨特的風味、酸度、甜感與口感,而讓我們一起深入探討咖啡的烘焙程度,了解它們如何影響咖啡風味。
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當我們走進一家專業咖啡館,看到「精品咖啡」的標籤時,可能會好奇,這與一般的咖啡有什麼不同?咖啡與葡萄酒一樣,擁有嚴格的分級制度,而精品咖啡正是這一體系中最頂級的存在。
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