來到東京月島，不吃文字燒等於白來。但問題來了——月島西仲通商店街裡頭有超過70間文字燒專賣店，怎麼選？
這篇，我就帶你走進老東京風情的招牌店家之一：月島もんじゃ もへじ 本店（MOHEJI）。
這不只是觀光客熱門，更是我個人吃過後覺得食材誠意與味道厚度都在線的店，值得一篇專文推薦。
店家基本資訊（2025最新）
- 店名：月島もんじゃ もへじ 本店（Moheji Main Store）
- 地址：東京都中央区月島3-16-9
- 營業時間：
- 平日：10:45–15:00／17:00–23:00
- 週末與假日：10:30–23:00
- 交通方式：東京地鐵「月島站」出口步行約3分鐘
- 預約建議：有，不預約高機率排隊超過30分鐘
文字燒初心者也能安心點：菜單設計與操作方式
MOHEJI的菜單雖然選項不少，但分類清楚，對第一次吃文字燒的人來說非常友善。
他們有標示「人氣No.1」、「推薦配料」這類提示，也會有店員主動協助你操作鐵板，從拌料、倒入、到炒開都會教你。
這點我給高分，因為不熟操作真的容易炒成一攤災難。
招牌推薦：明太子麻糬起司文字燒（這個組合我服了）
如果你第一次來，直接點這道：
明太子×麻糬×起司 文字燒
- 北海道明太子＋切塊方型麻糬＋濃郁起司＋特製高麗菜餡＋自製高湯
- 鹹香中帶黏彈，口感層次豐富，尤其當麻糬與起司開始「半融化牽絲」，整個就是東京夜晚的味覺慰藉。
這道菜真的非常代表「月島風味」，同時又夠現代夠創新，我願稱它為文字燒界的經典三重奏。
其他推薦料理：不只是文字燒，鐵板菜也很有水準
MOHEJI不是只靠一招走天下。他們家其他鐵板燒配菜也很有誠意：
- 烤魷魚配肝醬油（いかの丸焼き）：鹹香夠味、魷魚有咬勁不硬、完全不膩
- 鐵板煎餃＋明太美乃滋醬：這道雖然不是經典，但口味超跳脫，我自己是每次都會點
整體來說，這家的食材處理都很扎實，從築地或豐洲直接進貨的這點也讓海鮮類的料理新鮮度有保證。
用餐體驗：人氣高不是沒有理由，但也要有心理準備
這家店每次去人都不少，尤其晚餐時段。如果你沒預約又想在熱門時段（18:30~20:00）進店用餐，排隊半小時是基本。
店內座位數不多（約24席），空間也比較窄，但整體氣氛就是「熱鬧、有煙、聲音大」，完全是傳統東京下町文字燒店的樣子。
- 人均價格：約¥2,000～¥3,500／人
- 適合對象：情侶約會、小團體聚餐、在地體驗愛好者
- 不建議：對鐵板油煙味敏感的人（這點真的要注意）
這家店值不值得列入月島Top 3？
我的結論很簡單：如果你是第一次吃文字燒，MOHEJI是很安全、很友善、又很有代表性的選擇。食材處理乾淨、服務態度好、價格合理、地點方便，還能吃到豐洲直送海鮮。
缺點就是：
- 人多（熱門時段真的會等）
- 店內空間稍擠，沒辦法悠閒吃飯
- 鐵板味會沾衣服，建議穿輕便衣物或外套
但整體而言，這些小缺點完全無法掩蓋它在味道與誠意上的表現。這種店，我會回訪，也願意推薦。
來月島不吃MOHEJI，等於沒開機
反正啦，月島這條街上沒有「唯一最好吃」的店，但MOHEJI是那種你第一次來不會踩雷、吃完有記憶點、之後還想推薦別人去的店。
它做的不只是文字燒，而是一場讓你理解什麼是「東京平民美食文化」的體驗。
吃完文字燒就閃人？那你真的低估月島這塊地的魅力了。
這裡不只是文字燒一條街，而是個融合「東京灣摩天景觀」、「下町風情商店街」、「江戶時代神社文化」的迷你小宇宙。從佃島老街、住吉神社、晴海大橋夜景、勝鬨橋百年鐵橋一路串起來，安排一個下午散步＋晚上吃飯，才是玩月島最舒服的方式。
👉 想知道怎麼玩最順動線、避開人潮、把吃喝玩樂一次打包？歡迎閱讀我們製作的【月島一日散策攻略】
如果你也像我一樣，喜歡這種用腳走出來的攻略，那我會建議你接下來可以：
📌 前往我們的🇯🇵日本旅遊攻略分類頁，
這裡不是那種把熱搜關鍵字堆成一大篇的資訊倉庫，而是我們一篇篇實際走訪、親自踩點的心得濃縮。
從懶人包、食宿評比、購物與行程路線，一步步拆給你看，適合想要玩得精準、不想踩雷的你。
期待下次，還能跟你一起走在日本旅途的路上：）
